mes essais dans la cuisine

6 mai 2006

Semaine Bretonne : Kouign amann

Bonjour à tous Cette recette n'était pas du tout prévu mais sous la demande de certaines gourmandes dont une certaine Salwa qui se reconnaîtra, j'ai décidé de mettre mon régime de côté hier et de faire le gâteau Breton sans doute le plus connu, j'ai nommé...

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5 mai 2006

Semaine Bretonne: Far Breton

Bonjour à tous Je continue ma semaine Bretonne par quelques desserts dont le fameux "Far Breton". Il est connu comme le loup blanc en Bretagne mais savez-vous que le vrai far est tout plat et sans pruneaux? Je ne le savais pas moi-même avant d'en discuter...

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4 mai 2006

Semaine Bretonne : kig ha farz

Bonjour à tous Je suis fière de vous proposer aujourd'hui le plat le plus typique de notre belle Bretagne qui m'a donné du fil à retorde dans un premier temps. Mais tout d'abord..... .....Un petit peu d'histoire : Le kig ha farz est le plat emblématique...

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3 mai 2006

Semaine Bretonne: Patates ah kig (Patates au lard)

Bonjour à tous Pour continuer ma semaine consacrée à la Bretagne, voici un plat idéal pour le soir accompagné d'une bonne salade verte (mâche de préférence!). Ce plat est très parfumé et un peu gras je l'admet mais tellement bon que vous ne pourrez plus...

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2 mai 2006

Semaine Bretonne : galettes de blé noir (Sarrasin) au poisson

Bonjour à tous Comment parler de la cusine Bretonne sans parler de galettes de blé noir ? C'est tout simplement impossible ! Dans les temps anciens, les Bretons considéraient ces galettes comme du pain et les mangeaient comme tel avec de la charcuterie...

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1 mai 2006

Semaine Bretonne: Coquilles Saint-Jacques à la Bretonne

Bonjour à tous Avec énormément de retard, je donne enfin le coup d'envoi de ma semaine Bretonne qui va peut-être se transformer en 2 semaines tellement il y a de recettes. Depuis le temps que j'en parle, il était temps. Toutes les recettes de cette semaine...

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28 avril 2006

J'ai enfin testé la fameuse Marzipan-Buchteln de Mathilde!!!

Bonjour à tous Nous sommes en pleine vacances de Pâques et qui dit "vacances" dit "petits monstres à garder". En plus des 2 miens, j'avais le petit garçon que je garde habituellement et les 2 cousins de la ville qui ont passés 2 nuits à la maison. Mais...

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26 avril 2006

Salade de thon à la Tunisienne

Bonjour à tous Vous vous souvenez du bookcrossing lancé pas Leelooo ?. Je vous en avais parlé un peu ici. Je n'ai toujours pas trouvé preneur pour le petit livre de cuisine que m'avait gentiment envoyé Leelooo "31 salades pour un été gourmand et léger"....

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25 avril 2006

Bavarois aux fraises et confiture de fraises faite à la MAP

Bonjour à tous Comme je vous l'ai dit hier, samedi soir, j'avais des invités à la maison et comme j'ai pris quelques kilos ces derniers temps(c'est la faute au blog!), il me fallait un dessert ultra-light pour essayer de minimiser les dégats. En feuilletant...

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23 avril 2006

mini muffins au dés de poulet et palmiers jambon/gruyère pour un apéro qui remplace l'entrée

Bonjour à tous Samedi soir, nous recevions un couple d'amis à dîner et quand j'invite le soir, j'aime bien faire léger. Il y a une autre raison à cela mais je vous dirais tout demain. J'avais donc prévu de faire une fondue Océane. Je ne sais pas si tout...

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